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SS750FAL19
San Salvatore
Falanghina IGP Campania Falanghina 2019
Intensità, profumi e acidità sono le principali caratteristiche di questo vino dalla Campania. Le uve vengono raccolte a mano e disposte in piccole casse di plastica. I grappoli vengono poi diraspati e pressati, e infine criomacerati a 4 °C per 6 ore. Dopo la fermentazione a basse temperature in contenitori d'acciaio, il vino viene affinato per 6 mesi sui suoi sedimenti fini.
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Informazioni tecniche
- Annata: 2019
- Denominazione: Falanghina IGP Campania Falanghina.
- Vitigni: Falanghina.
- Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente a riso, pasta con frutti di mare, pesce cotto o fritto e zuppe di legumi.
- Alcol: 13% Vol.
- Formato: 0,75 lt.
- Temperatura di servizio: 8-10 °C.
- Tipologia: Bianco
Scheda vino
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Dettagli prodotto
Note di Produzione
Area di produzione: Campania.
Altitudine: 150-200 m s.l.m.
Vinificazione: Soffice pressatura seguita da un periodo di fermentazione in serbatoi d'acciaio.
Affinamento: In serbatoi d'acciaio per circa 6 mesi.
Cantina
San Salvatore, Giungano (SA), Italia.
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