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Il debutto della nuova cuvée da sole uve biologiche è un omaggio all’essenza della vigna, all’equilibrio della natura nelle sue proporzioni più armoniose. L’assemblaggio dominato dalle eleganti uve Chardonnay e dalle fruttate sfumature del Pinot Bianco, cui si aggiunge il tocco preciso della struttura del Pinot Nero, matura in cantina almeno 24 mesi sui lieviti.
Colore: Toni oro bianco con accenni verdolini.
Profumo: Rivela un'energia vitale accesa di freschezza, dove la precisione agrumata di cedro e pompelmo sfuma nelle note floreali di biancospino, caprifoglio e verbena, con un tocco iodato.
Sapore: Piacevoli note fruttate di pesca bianca e
dell’uva spina si riflettono in un sorso generoso senza sbavature, teso e dinamico, con un finale vivace e sapido.
Mosnel, Camignone di Passirano (BS) Italia.