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Originariamente francese, il Sauvignon nel nord Italia regna in territori d’elezione, dove riesce a congiungere l’intensità aromatica varietale a un inconfondibile carattere territoriale più fine e scolpito.
Colore: Giallo paglierino tenue.
Profumo: Tipico e moderato: fiori di pesco e frutto della passione affiancano le classiche note distintive del Sauvignon: salvia, ortica e peperone giallo.
Sapore: Al palato fresco, equilibrato e avvolgente, è un vino fine ed elegante anche nei suoi tratti più vegetali. Buona la persistenza.
Ottimo con piatti di pesce fresco e pietanze leggermente profumate di erbe aromatiche o agrumi.
Sutto, Campodipietra di Salgareda (TV) Italia.