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Sutto

Valpolicella Ripasso DOC 2017

Una seconda volta tra il calore delle uve. Il metodo Ripasso è una tradizione che si rinnova ogni anno facendo il “ri-passo” del vino Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone, ottenute dalle uve Corvina, Rondinella e Corvinone, ancora calde e ricche di zuccheri.

17,50 €
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Informazioni tecniche

  • Annata: 2017
  • Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC 2017.
  • Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella.
  • Abbinamenti consigliati: Carne a lunga cottura o alla brace, ottimo "vino da meditazione".
  • Alcol: 14,5% Vol.
  • Formato: 0,75 lt.
  • Temperatura di servizio: 18° C.
  • Tipologia: Rosso
Scheda vino
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Dettagli prodotto

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino vivo e intenso.
Profumo: Un aroma intenso ed elegante sprigiona sentori di frutta rossa matura quale lampone, ciliegia e prugna agostana da confettura.
Sapore: Al palato è armonico, caldo e concentrato nei tannini più dolci, con un elegante fondo speziato e di tostatura persistente.

Abbinamenti

Si accompagna perfettamente a piatti di carne dalle cotture lunghe o a cotture alla brace con riduzioni balsamiche. Ottimo vino da meditazione.

Cantina

Sutto, Campodipietra di Salgareda (TV) Italia.

Valpolicella Ripasso DOC 2017 0,75 lt - vino Rosso - SuttoWine
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