Friulano DOC Collio 2021
Viti nodose e contorte si esprimono in un vino armonico e raffinato la cui tipicità al palato si distingue in un leggero retrogusto di mandorla. Una simile leggerezza ben si combinava con il nome originario di questo vino: “Tocai”. Oggi, allo stesso modo, rappresenta il carattere di chi lo produce in questa terra, definendosi semplicemente: Friulano.
Informazioni tecniche
- Annata: 2021
- Denominazione: Friulano DOC Collio.
- Vitigni: Friulano.
- Abbinamenti consigliati: Risotti leggeri e formaggi molli.
- Alcol: 13% Vol.
- Formato: 0,75 lt.
- Temperatura di servizio: 6-8° C.
- Tipologia: Bianco
Dettagli prodotto
Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino tenue.
Profumo: Un primo impatto intenso, ampio, ricorda i fiori d’acacia con sottili note burrose e una lieve nuance agrumata.
Sapore: Nelle sue note è pieno e asciutto, fresco e caratterizzato da una buona acidità, lascia un peculiare retrogusto di mandorla, una caratteristica tipica della varietà di provenienza; la persistenza aromatica è intensa e soddisfacente.
Abbinamenti
Ottimo in accompagnamento a risotti leggeri e i formaggi molli. Un’intensità e una delicatezza che a seconda del momento appagano il palato.
Cantina
Polje, Cormons (GO) Italia.
